Vaga
Encarregado de Cozinha
Mais Burguinho
Vaga publicada em
São Paulo
CLT
Disponibilidade Total
Presencial
Descrição da Vaga
Responsável por liderar a equipe da cozinha, garantindo o preparo adequado dos alimentos, cumprimento dos procedimentos operacionais e organização do ambiente.
Responsabilidades e Atribuições
01. Treinar, Supervisionar e liderar a equipe da cozinha;
02. Conservar os equipamentos e utensílios do local de trabalho, e organizar as manutenções necessárias;
03. Montar e desmontar a praça de trabalho;
04. Preparar os alimentos na chapa e na fritadeira;
05. Receber as mercadorias;
06. Organizar o estoque dos produtos;
07. Organizar a Câmara fria;
08. Monitorar a qualidade e temperatura dos alimentos;
09. Preencher os relatórios operacionais designados pela empresa;
10. Minimizar os riscos de contaminação;
11. Supervisionar e garantir o cumprimento de boas práticas de segurança dos alimentos;
12. Garantir a organização e limpeza do local de trabalho o final expediente;
13. Auxiliar na elaboração da escala de folgas, quando necessário;
14. Colaborar para a manutenção, segurança e estética do ambiente de atendimento;
15. Cumprir com as boas práticas de segurança dos alimentos;
16. Realizar o fechamento do caixa ao final do expediente, se necessário.
01. Treinar, Supervisionar e liderar a equipe da cozinha;
02. Conservar os equipamentos e utensílios do local de trabalho, e organizar as manutenções necessárias;
03. Montar e desmontar a praça de trabalho;
04. Preparar os alimentos na chapa e na fritadeira;
05. Receber as mercadorias;
06. Organizar o estoque dos produtos;
07. Organizar a Câmara fria;
08. Monitorar a qualidade e temperatura dos alimentos;
09. Preencher os relatórios operacionais designados pela empresa;
10. Minimizar os riscos de contaminação;
11. Supervisionar e garantir o cumprimento de boas práticas de segurança dos alimentos;
12. Garantir a organização e limpeza do local de trabalho o final expediente;
13. Auxiliar na elaboração da escala de folgas, quando necessário;
14. Colaborar para a manutenção, segurança e estética do ambiente de atendimento;
15. Cumprir com as boas práticas de segurança dos alimentos;
16. Realizar o fechamento do caixa ao final do expediente, se necessário.
